社会そのほか速
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2015年3月21日、日本では見かけなくなってしまったレバ刺しなど生で食べる肉について、バンコクの状況をレポートしたい。
【その他の写真：バンコクに2店舗ある『エビス参』では生の豚肉が堪能できる。豚ハツ、レバ、タン、ハラミがある。迷ったときは「豚タタキ3種盛り」もある。】
タイは様々なことが自己責任扱いで、飲食に関してもかなり自由度が高い。しかしタイであっても法律や条例、衛生法などがあって、かなり厳格なものになっている。
ただし、その法律がしっかり運用されているかは別問題で、路上で経営されている屋台ならともかく、普通のレストランであっても食中毒が発生することもある。人数が多かったり、同時多発的な食中毒が発生した場合は行政も動くが、数人レベルではニュースにすらならない。また、客も運が悪かったと思うだけでクレームもしない。誤解のないように付け加えておくと、食中毒は相当不運だというほどめったに起こるものではない。
そんなタイでは、日本ではもう絶滅寸前ともいえる生肉が楽しめる店が多い。自己責任ではあるが、特に日本人経営の店であれば扱い方や管理がしっかりしているので、悪いものに当たってしまうということはほとんどない。
まず、代表的なものは日本の焼肉店が供するユッケとレバ刺だ。博多で60年の歴史を誇る『玄風館』バンコク店はタイの肉牛飼育協同組合が生産するタイ・フレンチという高級種を1頭買いして、最も良い部分だけを厳選して使っている。
玄風館創始者の孫である女性オーナーが自ら解体、選別した上で切り分けた生食用は3日以内に消費するようにしているというから安心だ。日本から出張でタイに来る人の中には玄風館で食いだめをする人もいるのだとか。
東京の人形町にある人気の地鶏焼き鳥店『鳥波多゛(とりはだ)』バンコク店もまた鶏刺しや鶏ユッケなどが楽しめる。地鶏と言えば軍鶏。日本の軍鶏はタイから来たと言われるが、実はタイ国内でも軍鶏は量産に向いてないので、焼き鳥店ではあまり使われていない。
鳥波多゛も本店とは違い軍鶏ではないのだが、仕入れ先に専用ラインを設け、その場で真空パックにするので新鮮そのもの。安心して生で食べることができる。人気店のため、鶏刺しなどは売り切れの場合も多いほどだ。
それから、バンコクで食べられる生肉は牛や鶏だけではない。日本人が多く暮らすスクムビット通りやビジネス街シーロム通りにある『エビス参』は生の豚肉が食べられると好評の居酒屋である。…
人通りも多い夜の町で、冷たい歩道に正座している1人の少年。このほど中国・広東省にて、全裸で物乞いをしている少年の姿が捉えられ、この子の母親さに批判が集中しているもようだ。
すべての服と靴を脱いで冷たい歩道の上に正座し、人々にお金をせびる男の子。ホームレスと捉えるにはあまりにもきれいな肌だ。このほど中国・広東省の中山市で、全裸になって物乞いを続けていた男の子の姿が撮影され、瞬く間にインターネットで広まった。
通行人が声を掛けると、「お母さんに叱られ、こうするようにと言われた」と漏らした少年。そばで様子をじっと見ていた母親に人々が詰め寄って非難し、警察官まで出動してやっとこの状況から少年を助けることができた。母親は持っていた衣服を息子に返したが、それを着た後も母親を恐れてか少年は座ったまま動かず、1人の男性が促してやっと立ち上がったという。
母親は警察官にこんな言い分を主張している。息子が最近クラスメートをいじめて怪我をさせ、相手方から医療費や賠償請求が来たことに腹を立て、「そのお金は自分で稼ぎなさい」と息子に物乞いを命じたというのだ。この件をめぐってインターネットでは「子育ては忍耐あるのみ。短気を起こさず、もっと冷静に」、「息子に弱い者イジメを教えているのはあなたの度の過ぎた厳しさ」、「そんな恥ずかしい思いをさせて、これで子供も少しは悟っただろうなんて思ったら大間違いですよ」といったコメントが多数飛び交ったもようだ。
※ 画像はshanghaiist.comのスクリーンショット。
（TechinsightJapan編集部 Joy横手）
去年１月、川崎市にある検察庁の施設から２日間にわたり逃走した杉本裕太被告（２１）の裁判員裁判が開かれ、横浜地裁は、懲役１１年の実刑判決を言い渡しました。
杉本被告はおととし１１月、横浜市で知人らと共謀し、男性に因縁をつけて暴行を加え、現金を奪った強盗傷害のほか、去年１月、横浜地検川崎支部から逃走した際、友人に逃走の手助けをさせた犯人隠避教唆などあわせて１０の事件に対して、１３の罪に問われています。
２０日の判決で横浜地裁は、「短時間で多くの事件を繰り返し、法律を守る意識が低く、いずれの事件でも主導的な役割を果たした」「被害者に与えた精神的苦痛は大きく、いずれの犯行も悪質」として、懲役１１年の実刑判決を言い渡しました。（20日17:15）
オウム真理教による地下鉄サリン事件から２０年を迎えた２０日、東京のＪＲ池袋駅では、サリンによるテロを想定した対策訓練が行われました。
訓練は、ＪＲ池袋駅構内でサリンが入った袋が傘で破られて液体が漏れ出し、負傷者が出たとの想定で行われ、警察官やＪＲの職員などおよそ７０人が参加しました。訓練では、警視庁のテロ対策専門部隊が、不審物をサリンと特定し、回収する作業の手順を確認しました。
警視庁は、東京オリンピック・パラリンピックを見据え、鉄道のターミナル駅などでのテロ対策を強化する方針です。（20日16:27）
毎週末に連載するレピッシュのマグミによるオススメCDを紹介する企画の第225回目。マグミがDJの際にいつも持ち歩く音楽玉手箱」(CDボックス)から、今週のオススメCDをピックアップしてもらった。
◇今週のこの1枚◇セルジオ・メンデス「MAGIC」(2014/Sony Music Labels Inc.)
CDショップも時代でジャンルのくくりが違って、改装やいつものところから移動したりしてると、好きなアーティストの新譜を見逃したりするんだよね。そんな感じで去年でてたのに気がつかなかったセルジオ・メンデスです(笑)。
70歳を越えて、活動歴も50年を越えてるのに今でもアグレッシブで、どの時代も素晴らしい安定感！ 自分で歌う訳ではないのですが、アレンジャー・プロデューサー・鍵盤プレイヤーとしても超一流ですね。それでいて、ブラジルの音楽を世界中に広げてきた功績は素晴らしいと思います。
今回もいつも同様、ウィル・アイ・アムをはじめ凄いゲストですが、再認識され大ヒットした「TIMELESS」でも、このアルバムでもジョン・レジェンドの歌う曲がすぐお気に入りになったので、彼のアルバムもチェックしたくなりました。当然、悲しいメロディではなく、胸が押しつけられるような、懐かしい気持ちになる旋律でいっぱいですね。メロディがいいんだよな～。
去年(2014年)もビルボード東京に来日してたのですが、見逃してしまいました。いつまでワールド・ツアーができるかわかりませんから、次は覗いてみたいですね。正装で(笑)。
■マグミ オフィシャルウェブサイト http://magumi.jp/main.html
■ライブ日程はこちら http://npn.co.jp/newsrelease/detail/6008315/
