社会そのほか速
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3月30日、ハウス食品グループ <2810> 中央研究所の研究グループは、切った時の催涙成分生成が極端に少ない「新しいタマネギ」の作出に成功したと発表した。3月28日の一般社団法人園芸学会平成27年度春季大会にて、口頭発表を行っている。
タマネギを切った時の催涙成分生成が少ないため、調理時に涙が出ることがなく、生食時にも辛みをほとんど感じない。スーパーなどの生鮮売場で見かけるタマネギは、通年販売されている加熱調理向きのタマネギと春先(1 月~4 月頃)に生食向きとして販売される極早生品種(いわゆる新タマネギ)の 2 種類に大別できる。後者に代表される「辛みの弱いタマネギ」への従来の取り組みは、栽培中のイオウ施肥を減らして、辛み成分の元成分(PRENCSO)含有量を減らす方法やタマネギ中の乾物量の少ない(≒水っぽい)タマネギ育種が中心だった。
しかしながら、これらの取り組みによって作られたタマネギは、辛み成分生成に対して根本解決とはなっていないため、辛みを抜くための水さらしが必要であり、たくさん食べると辛みを感じてしまう。同社が作出したタマネギは、辛み成分の生成反応を根本的に抑えたタマネギであり、辛みがほとんどなく、水さらしの必要もない。
それゆえ既存の2 種類のタマネギとは異なる『第3のタマネギ』に位置付けられると同社では考えている。
水さらしが不要となることで、調理の手軽になることだけでなく、水さらしによる成分流出を抑え、 タマネギ本来の栄養をまるごと摂ることもできる。また、厚切りのままサラダに使える。今後、タマネギを使った料理が一般家庭でもますます広がることが期待される。(ZUU online 編集部)
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NHK連続テレビ小説「マッサン」のヒロイン、エリーを演じた米女優シャーロット・ケイト・フォックス(29)が
30日放送のフジテレビ系「SMAP×SMAPスペシャル」の人気コーナー「ビストロSMAP」に出演。
10カ月にわたった「マッサン」の撮影の裏話などを披露した。
28日の放送終了後初のテレビ出演。初のバラエティー番組、民放も初めてと「初づくし」。
撮影の合間、共演した俳優・八嶋智人(44)と、お笑いコンビ「2700」のネタ「右ひじ左ひじ交互に見て」を真似てテンションを上げていたことや、
一躍全国区になった今、街を歩いていると「シャロやん」と声を掛けられるようになったことなどを明らかにした。
料理は「日本の朝ごはん」をオーダーし、魚や卵料理に大喜び。
撮影期間中は健康管理のためにダイエットをしていたといい「お米、久しぶり」とシャーロット。
食べていたのは「こんにゃくばかり」と答え、その意識の高さにSMAPのメンバーも驚くばかりだった。
スポニチアネックス 3月30日(月)22時46分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150330-00000138-spnannex-ent
写真
http://amd.c.yimg.jp/amd/20150330-00000138-spnannex-000-3-thumb.jpg

日本vsウズベキスタン 試合前日のハリルホジッチ監督会見要旨
日本代表は30日、試合会場の味の素スタジアムで公式練習を行い、31日のウズベキスタン戦に向けて最終調整した。練習前にはバヒド・ハリルホジッチ監督が公式会見に出席した。
●バヒド・ハリルホジッチ監督
「2試合目の準備をしている。1試合目に関しては本当に満足している。選手には2試合目も勝利するよう求めている。勝利に対するダイナミックさを続けるように言っている。昨日は少し疲労回復も考えてトレーニングした。今日もすでにミーティングを行い、我々がどういったことをすべきかという話をした。明日は1試合目とまったく違うメンバーを組みたいと思っている。少しリスクがありすぎるかなとも思うが、この合宿に来てくれたほとんどの選手を使おうと思っている。この合宿に参加したすべての選手に関して試合を通して知識を深めたい。
今朝、分析したが、これまで日本代表がどのようなプレーをしていたかと比較しながら、守備に関しても攻撃に関しても、前の日本代表よりも向上したことが見られた。ただ、3、4日間でいきなり向上することはフットボール界ではあり得ない。さらに年月を重ねてトレーニングしないといけない。私が要求したことに選手がすぐに応えてくれたことには満足している。我々は道を見せることができた。このチームはもっと高いレベルに到達できると思う。
選手たちが私の要求にさらに応えることを期待しているし、それができると思っている。そのために、できるだけ多くの選手に機会を与え、プレーさせたい。特に強調したいのは選手の普段の行動、そしてグラウンド上での行動だ。本当に良い雰囲気をつくってくれた。これに関しても大きな仕事だったと思っている。ホテルで選手とディスカッションし、多くのことを選手たちとやってきた。この1回目の合宿が良い結果になることを期待しているし、日本がさらに前に進めるよう期待している。
ウズベキスタンは前回、(日本の)ホームで我々を倒し、我々を苦しめた。もう一度、彼らに挑戦し、勝ちたいと思っている。内容に満足するのではなく、まず勝利。向上して勝つという道を進んでいきたい」
―ここまでセットプレーの練習をあまりやっていないが?
「FKに関してはトレーニングする必要がある。今のところはミーティングを通じて直接FK、間接FKに関して、ポジションごとにどういったタイミングで何をするかという役割を説明している。…

歌舞伎俳優・片岡仁左衛門(71)の長男で歌舞伎俳優の片岡孝太郎(47)が、大手アパレルメーカーのデザイナー、真麻(まあさ)さん(33)と30日に東京・湯島天神で挙式し、ブログで発表した。孝太郎は再婚。孝太郎は夜に再びブログを更新し、「14歳年下ですが、とてもしっかりした温厚な女性で年の差を感じたことはない」などと真麻さんへの信頼を明かした。
3月14日は父仁左衛門の誕生日でもあったそうで、また、「旧暦で私の誕生日1月23日という説もあり」と記した。
再婚となる孝太郎は「約十年の別居の後 一昨年協議離婚が成立し」と再婚に至る経緯も明かした。
数珠の写真を掲載し、これについて「普段指輪をする習慣がないので 神前におきまして、お数珠の交換を致しました」と記した。

SUPER☆GiRLSの田中美麗が、めざましテレビ(フジテレビ)の“イマドキガール”に就任することが決定した。
スパガメンバーが月9「ようこそ、わが家へ」初出演
田中美麗は、4月13日から放送の月9ドラマ「ようこそ、わが家へ」(フジテレビ系列)に出演が決定し、現在注目急上昇。
実は田中美麗は、昨年放送され大人気となったドラマ「ファースト・クラス」(フジテレビ系列)にも出演しており、ファースト・クラス編集部で働くアルバイト役を熱演していた。4月から始まる月9ドラマ「ようこそ、わが家へ」(フジテレビ系列)の出演も決定し、めざましテレビの“新イマドキガール”も決まり、人気急上昇中の彼女。
そんな田中は、今回のイマドキガール就任に「めざましテレビ(フジテレビ)の新イマドキガールに決定しました!今までSUPER☆GiRLSとして出演させて頂いたこともあって大好きな番組でもあるので、出演させて頂けることが決まりとても嬉しいです!SUPER☆GiRLSとして学んできた5年を糧に、トレンドを自分らしく発信していけたらなと思います!」と意気込んだ。
今年で、メジャーデビューから5年を迎える田中美麗。活躍が目覚ましい彼女から、目が離せない。