smoothieスムージーとの上手なつき合い方3

2015.03.19スムージーのワンパターンレシピは、栄養が偏る危険もある!?

　美肌やダイエット、健康維持にも評価が高いスムージー。でも、上手に摂りいれないと逆効果になってしまうことがあるのです。意外と知らない、スムージーの盲点を浜中先生が教えてくれました。間違いを知って、おいしく正しく健康に役立てましょう！

同じ素材で作り続けると栄養が偏る危険がある!?

　スムージーの中でも定番人気なのが、グリーンスムージーです。小松菜やバナナ、柑橘類やリンゴなどの素材が入っています。色々な食材が入っていますが、残念ながらすべての栄養素を補えるわけではありません。

　さらに、毎日同じ素材、同じレシピで作ると、毎日同じ栄養素しか摂取できないことになります。

　しかも、スムージーでは、タンパク質や鉄分などは、はなかなか補えません。

３種類以上の素材をミックスして、いろいろブレンドするのがおすすめ！

　ポイントは、素材ひとつに偏りすぎないこと。毎日同じレシピにしないことです。

　毎回3種類ぐらいの素材を使うようにして、バリエーションを持たせるようにしましょう。

　さらに、スムージーでは摂取できないタンパク質を補うために、牛乳や豆乳、ヨーグルトなどを加えてみるのもおオススメです。これらを加えると緑黄色野菜の臭みやえぐみも軽減するので、マイルドな味わいになります。

　この記事の監修
　浜中 聡子（はまなか さとこ）

　【略歴】
　医療法人社団AACクリニック銀座 院長。医学博士。

　米国抗加齢医学会（A4M）専門医、国際アンチエイジング医学会（WOSAAM）専門医、米国先端医療学会（ACAM）専門医などの資格を多数取得。心身両面からのケアで「ウェルエイジング」を提唱し臨床現場に立つ。

LET’S TRY 即実践のコツ意外と知らないスムージーの注意点01.同じ材料や作り方だと栄養が偏る可能性がある02.タンパク質や鉄分などは補いにくい03.栄養バランスを考えるならいろんな素材を使うべき04.同じレシピではなく、バリエーションをもたせてRELATED COLUMN今月の関連コラム

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