観光客を地元の食材を使った料理でもてなそうと、内子町は１８日、町内の飲食店主らが考案したメニューの試食会「“内子うまいもん”お披露目会」を同町平岡の五十崎自治センターで開いた。

　　町によると、古い町並みなどがある町には年間約１００万人が訪れる。町は観光客に喜んでもらおうと、昨年１１月から飲食店主や民宿経営者らに、講師を招いて献立や味付けなどを学んでもらっていた。

　　会場には、「内子豚」を使ったしゃぶしゃぶ「朝霧鍋」や、小麦粉の代わりにもち麦の粉を使った「もち麦サラダうどん」など２９品目が出品された。

　　招かれた旅行代理店関係者や大学生ら約８０人が試食した。松山大２年の近藤由希子さん（２０）は「どれもおいしく、町の良さを再発見できた」と笑顔。レストランを併設する「内子フレッシュパークからり」の大本茂樹社長（６５）は「試食会の意見を参考に、独自の献立でお客様に満足してもらうようにしたい」と話した。