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サイコロ型のポテチ新登場! 割れちゃってごめんなさい

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サイコロ型のポテチ新登場! 割れちゃってごめんなさい

 サイコロ型のポテチ新登場! 割れちゃってごめんなさい

 

  ポテチといえば、じゃが芋をそのままスライスした丸いものや、ポテトフライのようなスティック状のものが定番だが、いよいよ“サイコロ型”の「四角いポテトチップス」(味源・香川)が出た。

  通常の「常圧フライ製法」ではなく、よりコストの高い「低温真空フライ(バキュームフライ)製法」だから、色や風味がよくて、サクサクした新しい食感に仕上がってるのだそうだ。でもそのサクサク感と固さを追求した結果、加工する過程で形が崩れちゃうものもある。今回はそれを全部入れて「訳あり」にし、値段を抑えた。おやつにもなるし、スープにトッピングしたり、カレーにじゃがいもの代わりに入れることもできるらしい。空港の国際線の免税店でじゃがポックルを買い込んでるタイプのポテト好きは、試してみるべし!

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