社会そのほか速
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
今回はブログ『Cooking Maniac』からご寄稿いただきました。
【二郎はなぜうまいか？】第一部 ～麺～(Cooking Maniac)
もはや文化であり、独自のジャンルにまで発展したラーメン二郎。
おれも大好きで、一時期は熱狂的なまでのファンであり、約2年間の間、毎週欠かさず2～3回ほどは二郎を食べていた。
それが、もう7年も昔のことになるのだが、いまだに二郎は大人気で、単なる一過性のブームでなかったことを痛感する。
なぜ二郎はこんなにも特別に人気なのか?
そして、おいしいのか?
それを考えてみた。
そして、それをCooking Maniac流に「科学的な視点」を含めて考察してみた。
[麺][スープ][具][総合]
の4つ要素に分けて、4回にわたって分析していく。
まずは、麺から説明しよう。
[麺]
一言で説明すると・・・
『二郎の麺は、「オーション」という精製度の低い強力粉で、低加水率の超極太麺を作られている』
これだけで、製麺に少し詳しい人であれば、「ええぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!!」
ってなるはず。
まことに驚きの事実なのですよ。
小麦粉や、製麺の知識・技術がかなり発展している現代ならまだしも、創業時の1968年にこれを発想しているのは、非凡の極みとしか言いようがない。
どういうことか、イメージを例えて説明するなら・・・
例：3つの変数（X、Y、Z）を足して10を作りましょう。
って問題があったら、
X(2)+Y(3)+Z(5)=10
ってするか、
X(5)+Y(1)+Z(4)=10
とかするのが、常識なのに・・・・
二郎は・・・
X(10)+Y(10)+Z(10)=30 じゃあーーーーー!!!ガハハハハ!!!!
みたいな感じ（笑）
あくまでイメージなんですが、伝わりますかね？（笑）
とにかく、いろいろ常識外れで、ぶっ飛んでるんだよね。
まぁ、こんな分かりづらいイメージの話はおいといて・・・・
こんな風に、
『二郎の麺は、「オーション」という”精製度が低い””強力粉”で、”低加水率”の”超極太麺”を作られている』
として、
“精製度が低い”
“強力粉”
“低加水率”
“超極太麺”
の4つの要素に分解して詳しく説明していきましょう。
まず、順番が前後しちゃいますが・・・
＜”強力粉”について＞
小麦粉の知識として、小麦粉は大まかに、
(1) 薄力粉
(2) 中力粉
(3) 準強力粉
(4) 強力粉
に分けられます。
で、上記3つの分類方法ですが、[小麦粉中のたんぱく質含有量]によって分類される。…
本日発売したフィギュアスケーター・浅田舞（26）の初写真集に続いて、AKB48・小嶋陽菜（26）の最新写真集もいよいよ明日発売。アスリート界と芸能界のグラマラストップ美女二人による「26歳セクシー写真集」対決のゴングが、いよいよ鳴った。
3月23日に発売した浅田の初写真集「舞」（集英社刊）は、キューバ、グアム、名古屋で撮り下ろした渾身の一冊。断崖絶壁で魅せた黒水着でのセクシーショットのほか、黒と赤のドレス姿での妖艶シーンなど、浅田の完熟ボディとはちきれんばかりの胸元が様々なアングルで楽しめる、26歳の色香を凝縮した内容となっている。
一方、翌日の24日に発売される小嶋の最新写真集「どうする？」（宝島刊）は、全カットLAと東京で撮り下ろしたかつてない力作で、発売前から網タイ美尻カットやボリューム感満点の黒ビキニ姿などを先行披露するなど、話題作りも万全。1日遅れの発売日もなんのその“打倒、浅田舞”の体制を完璧に整えての出陣だ。
「浅田はこの写真集を機に、今後は女優業にも進出したい旨を語っています。これからはバラエティ番組のみならず、ドラマや映画でセクシーな姿を披露する可能性も十分にあります。対する小嶋には、映画界が注目しています。CMだけにとどまらず、銀幕でもこの妖艶な肢体を魅せてほしいという企画が後を絶ちません」（芸能ライター）
実はこの2冊の写真集のなかで、くしくも浅田、小嶋はともにマリリン・モンローを彷彿とさせるかのようなセクシーポーズを披露している。これぞまさに平成の「和製モンロー」対決と言えるだろう。
“オンナの花盛り”である26歳の美貌対決、その勝敗の行方に注目が集まりそうだ。
Mr.Childrenの桜井和寿とGAKU-MCの2人組ユニット「ウカスカジー」が所属するプロジェクト「MIFA（ミーファ）」が、6月28日に東京・豊洲のフットボールパーク『MIFA Football Park』の1周年記念イベントを開催することが決まった。
【写真】フットサルなども行われた『MIFA CUP 2014』
サッカー日本代表公式応援ソング「勝利の笑みを 君と」を歌うウカスカジーはイベント当日、同パークに隣接するライブハウス・豊洲PITで今年初ライブを開催。パークでは4・5・6月に行われるフットサル予選大会の優勝チーム同士が対決するチャンピオンシップが行われ、優勝チームは試合後のウカスカジーのライブに招待される。
フリーマーケットやキャンドルナイトのほか、ウカスカジーのライブ終演後には、チケットFREEのアフターパーティーを開催予定（定員に達し次第、入場規制）。DJはダイノジ、パフォーマンスは球舞が行う。
アウディは、2015年シーズンのモータースポーツ計画を発表した。 3月19日、ノイブルクに新設されたモータースポーツ開発センターが公開された。同時に、LMP、DTM、GT、アウディスポーツTTカップからなるアウディのレーシングプロジェクトが発表された。 この日、ル・マン24時間レースとFIA世界耐久選手権（WEC）に向けて、アウディスポーツが開発している新型R18 e-tron quattroが初めて公開された。DTM用マシンAudi RS 5 DTMの開発は、LMPマシンを凌ぐ忙しさで作業が進められ、アウディスポーツDTMプロジェクトリーダーのディエター ガス氏は「充分な開発時間を持てなかったが、ポテンシャルを最大限高められるように作業を進めてきた」とコメント。 アウディのカスタマースポーツ部門からは、5月に行われるニュルブルクリンク24時間レースに向けて、新しい2台のレーシングカーが登場。チームフェニックスレーシングとWRTが、それぞれ2台の新型Audi R8 LMSで、ニュルブルクリンクとスパフランコルシャンの24時間レースに挑む。 アウディのGTプログラム サポートチームのプロジェクトリーダー ロルフ ミシェル氏は、「現在、1週間に5台のハイペースでレーシングカーを組み上げている」と語った。アウディスポーツTTカップは、LMP、DTM、GTレーシングが行う“アウディスポーツ ウォームアップ”の各会場でのテストイベントが決定している。 各カテゴリーは、3月25～27日にエストリル（ポルトガル）で行われるDTMの公式テストを皮切りに、3月27・28日にポールリカールで行われるWECの公開テスト、3月28日に新型Audi R8 LMSのデビュー戦となるVLN開幕戦（ニュルブルクリンク）が予定されている。
女性にとって月に1度はやってくる生理。毎回重い生理痛に悩まされるという人にとっては、本当に大変なものです。痛みだけでなく、生理になると身体がむくんでしまうという悩みを持つ人も多いようです。
生理でのむくみはホルモンが原因生理でむくみが起きてしまう理由のひとつに、ホルモンの分泌があります。ホルモンには「卵胞ホルモン」と呼ばれるものと「黄体ホルモン」と呼ばれるものがあるのですが、この2つの女性ホルモンが1ヶ月間に決まったリズムで分泌されます。
このホルモンが分泌されることで女性は子供を産むことができるような身体になるのですが、同時にむくみなども引き起こしてしまうのです。
毎日体温計を測っているという人は、生理が始まる前には体温がいくらか低下するのが分かるでしょう。ここから生理が始まるのですが、この時に身体の中の血液が骨盤に集まります。そのために全身の血流が悪くなってしまって、むくみが起こります。
生理で起きるむくみには大豆が効くイソフラボンを摂取すると、むくみを解消することができます。大豆に含まれている有効成分のイソフラボンがエストロゲンに似ているため、むくみを改善できるようになりますので、意識的にイソフラボンを多く摂取することで効果的にむくみを解消できるようになります。
食事とマッサージでむくみ解消大豆製品を多く摂取するのに加えて、食事をする際にはあまり濃くない味付けのものを摂取したり、水分を多く摂り過ぎないようにしたりすると、むくみを防ぐことができます。
加えてリンパマッサージなどを行うことで、体内の水分を流せるようになります。
生理でむくみが起きた時には生理でむくみが起きてしまうのは身体のメカニズムとして起きることなので、事前によく対策をとっていくということが重要になります。体温計で自分の身体の変化を知り、生理の始まりまでにしっかりと対処していくようにしたいものです。
