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鶏のうまみでガチ勝負! 濃厚なつけ麺にオードリー大興奮

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鶏のうまみでガチ勝負! 濃厚なつけ麺にオードリー大興奮

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 二丁目つけめん GACHI

 3月3日放送の「お願い!モーニング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前4時)では、「ラーメンの達人集団が本気で選ぶ、新宿話題のラーメン店ベスト15」と題して、お笑いコンビ「オードリー」の若林正恭さん、春日俊彰さんと、料理人の川越達也さんと、女優の吉倉あおいさんが「二丁目つけめんGACHI」(東京都新宿区)を訪れた。
 
 同店は新宿三丁目駅から徒歩約2分ほどの場所にあるラーメン店だ。提供される「Sio DX」は鶏のうまみだけで勝負した一品。鶏にこだわったつけ汁には、丸鶏とモミジのスープを使用。2種類のスープを使うことで、とろみがある濃厚白湯になる。麺は弾力を出すために、タピオカを練りこんだ麺を使っている。つけ汁はレッド、テリヤキ醤油、塩と3種類から選べる。
 
 「濃厚鶏塩デラックス」を食した春日さんは「ガチうまし! 鶏が濃厚でポタージュ。 ポタージュよ! でも、さっぱりしているの後味が」と拍手をし称賛。続いて「濃厚鶏塩デラックス」をテリヤキ醤油味で食した若林さんは「ものすごいテリヤキ味ですよ! お醤油の甘い香りが相当テリヤキ味ですよ!」とコメント。
 
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