社会そのほか速
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前回の記事に続いて、東京のうまいとんかつ屋ベスト10シリーズ。今回は2位を発表する。
2位 浅草「すぎ田」
なんて艶のある姿だろう。磨き抜かれた白木のカウンターに、とんかつの白皿が置かれる。箸をつけずにしばし眺めていたいほど、皿から色気が立ち上っている。細い幅で均等に切られたロースカツは、細かい衣をぴったりと着込み、切り口からは肉汁が輝く肉が見えている。
細く切られたキャベツは、空気を含んでふわりと盛られ、皿の端には一匙の辛子が盛られている。脇には、光輝き、粒が立ったご飯が控え、味噌汁が香ばしさをくゆらせている。奥には、キュウリと白菜、野沢菜のお新香。
これぞ日本の正しき定食である。日本が誇るべき、美しき精神である。一つ一つが丁寧に、誠意をもって作られ、余分な見栄がない。レモンもパセリも、余計な飾りのない姿に、とんかつへの敬意と職人としての矜持が染みている。
初めて訪れたのは20数年前だった。全てに渡る丁寧な仕事に目を丸くしたが、何より感心したのが、とんかつの切りわけ方だった。他店より細い幅に切られるそれは、肉の厚み、肉の幅、質から考え、口に入れた時に最も美味しくなるように切られた幅なのである。
ひと切れひと切れが完成された料理となって、満足させる。そして、次のもうひと切れへ箸を伸ばさせる。豚肉への敬意を感じる切り方は、無駄がなく、押しつけがなく、さらりとして、江戸の粋を感じさせるとんかつだった。
今は先代から受け継いだ息子さんが厨房に立つ。店内の写真を見てもらいたい。なんと清潔感に富む店内だろうか。高温と低温、二つの鍋の前に立つのが二代目である。
さあ、食べよう。歯が当たるとサクサクと軽快に衣は弾け、きめ細かい肉に、ミシッと音を立てるかのように歯が入っていく。ゆっくりと甘い肉の汁が染みだして、脂がするりと溶けていく。ラードのコクをまとった衣と肉を食べる、とんかつならではの幸福がここにはある。
そして素晴らしいのが脇役陣。ご飯は香り高く、何杯も食べたくなってしまうほど、それだけで十分おいしい。ご飯のおいしさでは、「すぎ田」、「ぽん多本家」、「イマカツ」の三軒が、群を抜いている。
そして豚汁は味噌の香り高く、根菜がゴロゴロ入って、豚脂の甘い香りと味噌、根菜の香りが溶け合って、心が温まる。甘くみずみずしいキャベツ、必要最小限にして仕事が行き届いたお新香も素晴らしい。
ソースは独自に調合した甘口や辛口に加えてリーペリンが置かれている。…
食べるラー油が火付け役となり、数年前から大いに盛り上がりを見せているアイテムたち。
そうです、時代は空前の調味料ブーム！ご飯やおかずにちょこっとプラスするだけでいつもの味がグッと豊かになる調味料は、食品会社がこぞって新商品を発売している注目ポイント。
料理上手な男性やお弁当を作る男性などの女子力男子が増えている昨今、調味料をマスターしておけば共通の話題として盛り上がれるかも…？それではさっそく、これまでの調味料の振り返り＆今話題のあの調味料についてチェックしていきましょう！■食べるラー油一時は爆発的な人気を誇り、調味料業界に激震をはしらせたものといえばこちら。
どのスーパーへ行っても完売状態。
入荷待ちの日にちを指折り数えて待っていた人もいるのではないでしょうか？もはや「食べたことがない」という人はいないほどの白熱っぷりでした。
食べるラー油を少し乗せるだけで、ご飯が進む！ニンニクの香りとスパイシーさ、そしてラー油のまろやかさ。
白米ともよくマッチする味にやみつきになる人が後を絶ちませんでした。
■ポン酢ジュレさっぱりとしたポン酢に、さわやかな柚子の果汁を加えたポン酢ジュレ。
従来のポン酢とは違うジュレ状のドレッシングは、サラダや鶏肉と相性抜群！さらさらしたシンプルな液体のポン酢と比べて、どことなく高級感やお洒落感をただよわせるジェルが、お料理を華やかに見せてくれます。
乗せたり和えたりすることでシンプルなサラダもなんのその。
即席パーティーサラダに変化するところも人気の理由です。
■塩レモンお店で買わなくとも自宅で簡単に作れる手軽さが魅力の「塩レモン」。
カットしたレモンを瓶に入れて塩につけこむだけのシンプル調味料。
またカットして食材に乗せたレモンのイエローが、食事をぐっとお洒落に仕上げてくれます。
和食、洋食、中華どんな料理にも合う万能調味料のひとつ。
これさえあればヘビーな食事も爽やかに！どんどんと暑くなるこれからの季節にもぴったりですね。
■そして今話題の「まぜてマジック」そして今話題となっている新調味料といえばハウス食品から発売されている「まぜてマジック」。
みなさん、すでに知っている人も多いのでは？「まぜてマジック」は、自宅にある調味料にプラスするだけで、いろんな調味料に大変身してしまうという優れもの！マヨネーズにまぜると「タルタルソース」、お醤油にまぜると「和風の甘酢だれ」、ごま油に加えると「中華ねぎ塩だれ」に早変わり。
1本持っておくだけで調味料の幅がぐんと広がります。
ズボラ女子にも料理好き女子にもどちらにもピッタリのアイテム！商品名のごとく、本当に魔法のようですね。
というわけで、今後もますます増えていくであろう調味料。
みなさんも自分らしいお料理を楽しみましょう！
YouTubeでのオリジナル動画配信で生計を立てる「ユーチューバー」の活躍がメディアで大きく取り上げられ、若年層を中心に「自分も動画配信で人気者になりたい」というネットユーザーが増加している。ところが、その功名心が悪い方向に作用し、ユーザーが逮捕される事件が発生するなどモラル低下が問題視される状況が生まれている。
「知名度上げたい」で暴走した末の逮捕
3月8日、静岡県警が兵庫県の無職の男（32）を道交法違反（無免許運転）の疑いで逮捕した。1月25日夜に浜松市の市道で自動車の無免許運転をした容疑。この模様は動画生放送サービス「TwitCasting」（ツイキャス）に投稿されており、男がスーパーの駐車場で知人男性の車を運転し、そのまま公道に出ていく「証拠」が生配信されていた。
男はニコニコ動画やツイキャスなどで「しんやっちょ」のニックネームで“生主”として活動し、一部ネット上では人気者だった。その一方で批判的な「アンチ」もおり、アンチの通報が逮捕につながったようである。大阪で出演予定だったイベントに向かう途中で逮捕され、その様子も生放送でネット中継されていた。男は警察の調べに「知名度を上げたかった」「何か面白いことをしなければならないと思った」と供述している。
また、男は逮捕以前に川崎市の中学1年生殺害事件をネタにしたことでも非難が殺到していた。同事件では被害者の上村遼太くんが暴行され目の周りにアザをつくった写真が頻繁にメディアで使われたが、男はそれをマネて左目の周りを黒く塗って動画配信していたのだ。いずれも非常に幼稚な行動だが、そのウラには「目立つ行動をしなければ」という強迫観念のようなものが感じられる。
川崎事件被害者の通夜で「実況配信」も…
また、上村くん殺害事件に関連してニコニコ生放送の「生主」の更なる問題行動も発覚している。
15歳の男子中学生とされる生主が、上村くんの通学先や容疑者の自宅に出没。学校関係者や容疑者の家族とおぼしき人物たちの姿をふくめて、現地から生配信していた。さらには上村くんの通夜会場にも突撃し、パソコンを持ちながら会場から出てくる人の様子などを実況。程なく関係者と思われる人物たちに取り囲まれ、口論の末に配信がストップになる騒動を起こした。
騒動後、生主は「警察に被害届を出した」「あいつら報道陣には文句言わないくせに」などと配信で愚痴り、批判殺到で炎上しても反省したそぶりは全くないようだった。…
ブンデスリーガ第25節が14日に行われ、日本代表FW岡崎慎司が所属するマインツは、アウクスブルクに2－0で勝利した。先制ゴールを挙げた岡崎が試合を振り返っている。
岡崎は、32分に今シーズン10ゴール目を決めて、2年連続2ケタ得点を達成した。自身のゴールについて、同選手は「自分の中で区切りなので」とコメント。「狙ってというか感覚です。落ちたところを叩くという感じです。久々にああいうゴールが取れました。シーズンで一番大事な試合でゴールできたんじゃないかなって思います」と続け、勝利に貢献できたことを喜んでいた。
その一方で、「それ以外のプレーでは、まだまだ雑なところがありました」と述べ、「丁寧じゃなかったというか、取られたりとか、トラップが流れたりというのは結構あったので、そういうところでキープできたらもっとチャンスになったと思います」と課題を挙げた。
また、組み立てに参加する場面や、サイドに流れるプレーに関して、岡崎は「1トップでも動きまわればいいと思いますし、その分みんなが空いた所に入ればいいと考えています」と主張。今後に向けては「ここから負けないように、次はヴォルフスブルク戦なので頑張ります」と語っていた。
どうもこんにちは。ゲイライターの渋谷アシルです。
最近、流行りのselfie（セルフィー）ってご存じですか？ これは、日本語でいうと「自撮り」のこと。海外でもブームになっていて、ハリウッドスターらがこぞって自撮り画像をSNSにアップし、大きな話題を集めています。日本でも、TwitterやFacebookなどで自撮り画像をアップしている人を見かけたことはあるのではないでしょうか。
ただし、セルフィーにハマっている女子を、男性はあまりよく思っていません。その理由はなぜか。
「おはよう。いま起きたよ」「これから仕事に行っていきます」など、何気ない日常の呟きとともに、自撮り画像をアップする女子は多いですが、彼女らに対して、男性は「単なるナルシスト」「自分大好き女」という感想しか抱きません。目が覚めたことや出勤する様子を伝えるのに、自撮り画像をアップする必要はないからです。そこに透けて見える、「わたし、かわいいでしょ？」という腹黒い一面に、男性はひいてしまうのです。
なかには、「今日は友達と○○を食べたよ」と言いつつ、肝心の料理画像はアップせず、自分と友人の顔写真を載せている女子もいます。そんなの言語道断。いつ見ても代わり映えのしない（変な）キメ顔を載せるくらいならば、おいしそうな料理の写真を見せてほしいものです。自分が大好きな女子は、男性に相手にされませんよ。
最近多いのが、「わたしって本当にブス」「もうこんな顔、イヤ」「もっとかわいくなりたいな」など、自己否定する文言とともに自撮り画像をアップする女子。そして、その投稿に対して、「そんなことないよ」「十分かわいいよ」など、肯定するようなコメントが寄せられる。いやー。これは茶番劇以外の何物でもないですね。
これは女子特有のものだと思うのですが、一見“自分に自信がないフリ”をして、その実、“褒めてもらいたい”という欲求が全開になっているパターン。女子会などで「痩せたいんだよね」「えー、全然大丈夫だよ」という上っ面だけの会話を耳にしたことはありませんか？ それと同じケースです。
上辺だけの言葉を必要としない男性にとって、これは非常に不愉快なもの。自分のことを否定しておきながらも、本心では「かわいい」と言ってもらいたい、そんな女子の面倒な思考回路は理解できないのです。こんなことをしていたら、“腹黒いかまってちゃん”認定されちゃいます。…
