昨年に続き蒲郡市での開催が決まっている「第５回全国ご当地うどんサミット２０１５ｉｎ蒲郡」について、蒲郡商工会議所に事務局を置く同サミット開催委員会は、会期を初めて２日間に拡大し、１１月７、８日に開くと発表した。会場は昨年のラグーナ蒲郡から市街地に近接した蒲郡港竹島ふ頭（港町）周辺に変更する。

　　昨年の第４回大会では２４団体が出展し、１日で過去最多の約２万人が訪れた。今大会について、同委員会では２５団体の出展を予定し、２日間で５万人の来場を見込んでいる。

　　サミットは２０１１年に滋賀県東近江市で始まり、第３回大会で同会議所青年部などが組織する「蒲郡シティセールスプロジェクト　ガマゴリ・ら」が出展した「ガマゴリうどん」が初出展で初のグランプリを獲得し、人気に火がついた。サミットでは国内産小麦を使ったご当地うどんが集結し、模擬店で提供。来場者がお気に入りのうどんに投票し、順位を決める。