外国人が日本料理の腕を競う「和食ワールドチャレンジ２０１５」が京都市で開かれ、バンコクの和食店で料理長を務めるジャラン・ディパァクさん（４１）が作った「甘鯛の海老芋そば蒸し」が最優秀賞に当たる金賞に輝いた。
　　和食ワールドチャレンジは、農林水産省が主催したイベント「和食道」の一環として開催。海外で日本料理に取り組む優れた才能を発掘すると同時に、日本料理の魅力を世界に広げることが目的で、世界２７カ国・地域のシェフや料理学校生ら１１０人が参加した。
　　まず、１１０人の創作作品について写真などで書類選考を実施。日本料理らしさや完成度、オリジナリティーの三つの観点から審査し、１０人が決勝に進出した。最終審査では、全員が同じ料理を作ったほか、調理作業の技術や衛生管理のレベルも判定した。ジャランさんには、副賞として京都産の包丁が京都府の山田啓二知事から贈られた。
　　みやこメッセ（左京区）で開かれた表彰式で、審査員を務めた料理家の熊谷喜八さんは「日本料理としての見栄えや旬、伝統が生かされているかを審査した。ジャランさんの料理は素晴らしかった」と評価した上で、「日本の食文化を世界に広めるため、今後もこのイベントを続けてほしい」と話した。
　　和食道は１月３０日～２月１日、京都市内の複数の会場で開催され、日本の料理人や仏料理シェフによる基調講演のほか、シンポジウムやワークショップなどが行われた。